Moderator ภาษาอังกฤษและแปลสดครั้งแรก

หากมีคนให้คุณเป็น moderator ภาษาอังกฤษบนเวทีหลักพันคน แปลสด คุณจะรับไหม ?

ตอนต่อเพนกวินและแสนโทรมาก่อนงานอีเว้นหกวัน พี่ตูนครับช่วยมาเป็น moderator สัมภาษณ์เชฟแดเนียล งาน Thailand Restaurant Conference ได้ไหมครับ พอดีคนที่ดีลไว้ติดงานกะทันหัน เป็นคุณจะตอบว่าไง?

เอาจริง ยังไม่รู้ว่ายากไหม (แม้จะเคยขึ้นเวทีมาหลายที่แต่ปกติเราคุม content ตัวเอง ซ้อมได้) แต่ก็ตอบไปก่อนเลยว่า ได้ครับ 555+

ไม่ใช่อะไรเพราะตอนที่ HOM เจอโควิด ตอนที่ได้ลอง pivot เป็น Cloud Kitchen (ชั้นสาม) ที่ HOM แล้วรอดมาได้ทุกวันนี้ก็เพราะต่อเพนกวินโพสให้ฟรีวันนั้นเลย กับ concept idea เพียง 1 รูป วันนี้เขาขอให้ช่วยก็ตอบ yes ไปก่อนแน่นอน

Concept ควรจะเป็น 40 นาที กับหัวข้อ how to be a good restaurant ถามสด แปลสด เริ่มไปค้นหาข้อมูลเชฟแดเนียลมาว่าปัจจุบันเป็น MD ของ About Food เครือภิรัช ดูแลร้านอาหารใน Bitec และทำ large scale food catering เด่นเรื่อง food waste และ sustainability

แต่ข้อมูลก็มีไม่มากและมีแค่นั้น ก็กังวลแหละว่าจะตั้งรับไงได้อีก มีความเครียดและประหม่าหน่อยๆ

เรามาถึงงาน 11 โมงเช้า (session พวกเราเกือบบ่าย) มารู้ว่า เชฟมีสไลด์ อ้าว… เครียดไปอีก เลยขอผู้จัดช่วยให้เชฟมาบรีฟกันก่อนได้ไหม โชคดีว่าเชฟเป็นคน nice มากเลยได้ปรับจังหวะกันว่าตรงไหนเขาควรเบรกให้เราแปลบ้าง ให้เราถามบ้าง ไม่ต้องแนะนำตัวนะ เราแนะให้เองจะได้ประหยัดเวลา

ปรากฏพอจะขึ้นเวทีจริง เชฟบอกขอไม่เอาเก้าอี้นะ ชอบยืน เชฟถามนะเราโอเคไหม เราก็ต้องบอกได้แหละ (แล้วชั้นเลือกอะไรได้ไหม 55) ติดแค่ถ้ายืนจะกลายเป็นเราคิดว่าเราไม่ควรมีอะไรถือแม้แต่สไลด์ที่พึ่งได้เมื่อกี้ ก็คือบนเวที ต้องจำตัวเลขต่างๆ ในสไลด์เอง

ความประหม่าคือ มีเวลาที่จะจำข้อมูลที่เขาพูดในสไลด์ทีละ 5 – 10 หน้าแล้วแปลสด และต้องรู้ว่าจะสรุปอะไรให้ก่อนไปเลยเพื่อบอกเขาว่าไม่ต้องพูดต่อนะไม่ทันแล้ว เด่วรวบให้เอง โชคดีเขาพอฟังไทยได้ เลยรู้อันไหนเราสรุปให้แล้ว

เป็นการพบกันไม่ถึงชั่วโมงแล้วมาทำงานร่วมกันสดเลย ก็ถือว่าลงมาแล้วหัวเราะกันได้ว่า เกือบจบไม่ทันหัวข้อสรุปสุดท้ายเนอะ แล้วก็เฮฮากันไป ลงมาช่วยแปลให้ทีมเพื่อเก็บคอนเท้นแนวตั้งต่อข้างล่างอีก

อาจไม่ใช่งานที่เราคิดว่าทำได้ดี ถ้ามีเวลาเพิ่มก็อยากซ้อมมากกว่านี้ แต่ถ้าเป็นเรื่องประสบการณ์ได้ลองทำอะไรใหม่ ก็ถือว่าดีใจที่กล้าลองนะ

ขอบคุณที่ต่อและแสนคิดถึงกันฮับ

ปล ปีนี้ตั้งใจจะเบรกกรอบ comfort zone ทำคอนเท้นภาษาอังกฤษกับ สำเนียงติดไทยของตัวเอง มาได้ลองบนเวทีแบบนี้ก็สะใจดี ใครอยากแก้สำเนียง ลองแอป Boldvoice ได้นะ ของเมกา เราชอบมาก ปีละสามพัน คุ้มมากๆ เรายังไม่ดีนะ แต่รู้ว่าต้องแก้อะไร เพราะแอปนี้เราจะรู้ว่าเราอ่อนมากเสียง ลงท้าย -d, เสียง r, เสียง th, เสียง -er…… ลิ้นพันกันมั่วเลย

See less